Visite : 1h
Jardin
Vous apercevrez le travail du chocolat réalisé dans notre laboratoire, une démonstrations et une dégustation.
Dégustation
Le chocolat c’est l’histoire, l’occasion de faire une expérience gustative de la cabosse jusqu’au chocolat.
Atelier
La plantation de cacao « Gwakako » vous accueille pour une expérience inoubliable pour réalisez votre propre tablette de chocolat, au milieu des cacaoyers.
Programme : 2h30
Préparation et dégustation de boissons, transformation pour arriver au chocolat et visite guidée.
Quel est l’origine du cacaoyer ?
Régions tropicales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.
Qu’est-ce que la cabosse ?
Coque externe qui contient les fèves.
Que sont les fèves de cacao ?
Graines du cacaoyer.
Quelle est la différence entre le cacao et le chocolat ?
Le chocolat : mélange de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre.