LA MANUFACTURE DE BISCUIT – ALAIN DUCASSE – Lakshmy JOAILLE
UN SAVOIR-FAIRE MANUFACTURÉ AU CŒUR DE PARIS En plein cœur de l’effervescent quartier de la Bastille, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse est l’un des rares ateliers où le chocolat est confectionné artisanalement, de la fève de cacao jusqu’au bonbon. L’ensemble des étapes de la confection du chocolat est maîtrisé, de la torréfaction à la …
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